28 اپریل 2021 کو، کوشر انسپکٹر ہماری کمپنی میں فیکٹری کے معائنے کے لیے آیا اور خام مال کے علاقے، پروڈکشن ورکشاپ، گودام، دفتر اور ہماری سہولت کے دیگر علاقوں کا دورہ کیا۔ انہوں نے ایک ہی اعلیٰ معیار کے خام مال اور معیاری پیداواری عمل کے استعمال پر ہماری پابندی کو بہت زیادہ تسلیم کیا۔ ہماری کمپنی نے 2021 میں کوشر کی تجدید کا سرٹیفکیٹ کامیابی سے پاس کر لیا۔
کوشر سرٹیفیکیشن سے مراد کوشر غذائی قوانین کے مطابق خوراک، اجزاء اور اضافی اشیاء کی تصدیق ہے۔ اس کے دائرہ کار میں خوراک اور اجزاء، فوڈ ایڈیٹیو، فوڈ پیکیجنگ، فائن کیمیکلز، ڈرگز، مشینری پروڈکشن انٹرپرائزز وغیرہ شامل ہیں۔ کوشر معیارات کی تعمیل کی سائٹ پر تصدیق صرف ربی ہی کر سکتا ہے۔ یہودی ماہرین کو قابلیت اور لائسنس رکھنے کی ضرورت ہے، بالکل اسی طرح جیسے وکلاء کو بطور وکیل لائسنس حاصل کرنا ضروری ہے۔ کوشر سرٹیفیکیشن کی ایک مضبوط قانونی اور نظریاتی، عملی بنیاد اور انتظام ہے۔ یہودی ماہرین کوشر فوڈ قوانین کی تشریح اور انتظام کرتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں 40 فیصد سے زیادہ کھانے کی مصنوعات کوشر سے تصدیق شدہ ہیں۔ چونکہ کوشر کا مطلب صاف ستھرا اور زیادہ حفظان صحت ہے، یہ مصنوعات کی حفاظت اور اعلیٰ معیار کی علامت بن گیا ہے۔
پوسٹ ٹائم: مئی 14-2021